茶叶中滑石粉测定方法研究

编号：CSJS00177

篇名：茶叶中滑石粉测定方法研究

作者：陈利燕 ;章剑扬 ;刘新 ;鲁成银

关键词：滑石粉 测定方法 茶叶 生产企业 食品级 夹杂物 绿茶 添加剂

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

摘要： 我国的绿茶标准GB／T14456．1中规定绿茶不得含有非茶类夹杂物，不着色，无任何添加剂，但是目前有些绿茶生产企业为了增加光泽和重量，在茶叶中添加了滑石粉。滑石粉英文名为talcum powder，为白色或类白色、微细、无砂性的粉末，手摸有油腻感，无臭，无味。滑石粉按用途和级别可分为化工级滑石粉，陶瓷级滑石粉，化妆品级滑石粉，医药、食品级滑石粉等。如果使用过量或长期食用滑石粉有致癌性。目前我国还没有茶叶中滑石粉的检测方法。